E’
terminata ieri, nella mia città, la manifestazione gastronomica
internazionale “Cheese”, nata nel 1997
dalla collaborazione dell'associazione Slow Food di Carlo
Petrini e il comune di Bra, in provincia di Cuneo. Si ripete ogni due
anni.
Immaginate
una città di 30.000 abitanti che, per quattro giorni, chiuda completamente il traffico alle auto e si vesta di stand dal tetto
bianco a punta in ogni piazza e strada. Anche i bar e le gastronomie
si trasformano in ristoranti e si mangia ovunque: nelle strade, nei
cortili, nei vicoli e nelle piazze. Non posso farvi vedere una
fotografia che illustri tutto questo, perché dovrei fare una ripresa
aerea, data la grandezza della manifestazione. Negli stand si possono
incontrare espositori e prodotti ( soprattutto formaggi, ovviamente)
provenienti da tutto il mondo. Oltre che dalle più svariate regioni
d’Italia, io ho individuato produttori da: Francia, Svizzera,
Germania, Paesi Bassi, Regno Unito, Irlanda, Spagna, Stati Uniti...
ma, sicuramente, alcuni mi saranno sfuggiti.
Domenica
è stato il giorno di massimo afflusso di pubblico. Una vera fiumana
di gente. Ma, negli altri giorni, venerdì, sabato e lunedì, era un
vero piacere girare a piedi in città, fermarsi ad assaggiare,
ascoltare bellissimi concerti in piazza, nelle strade e nei cortili,
incontrare amici e conoscenti per farsi una bella chiacchierata. Ad
un certo punto mi sono sentita chiamare: era un mio ex alunno di ben
quarant’anni fa (praticamente ai miei albori come insegnante!)
che, da tutto quel tempo, sperava proprio di rivedermi per dirmi che
le mie lezioni lo avevano fatto appassionare, fin da allora, alla
musica, tanto da aver imparato a suonare parecchi strumenti. Ecco,
quando mi si parla così, io veramente mi sento sciogliere!
C’era
inoltre un’ottima organizzazione per smaltire i rifiuti, con bidoni
per la raccolta differenziata dislocati ovunque e con un operatore
che dava consigli sul bidone da utilizzare. In generale, una buona
pulizia!
Insomma,
una manifestazione perfettamente riuscita che ha soddisfatto una
marea di persone.
Beh, se proprio vogliamo guardare "il pelo nell'uovo", c’è da
pensare alla dieta,
vergognosamente ignorata da tutti, che ci costerà qualche chiletto
in più. Però abbiamo compensato camminando tanto, eheh!
Io,
in ogni caso, mi sono proprio goduta questo Cheese e già aspetto la
prossima manifestazione del 2025!
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| L'inaugurazione |
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| Il discorso del ministro dell'Agricoltura Lollobrigida |
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| Tipica via affollata con stand |
Ensemble "Terra Madre, con musicisti e strumenti italiani, sudamericani e africani.